Genießen Sie einen stimmungsvollen Abend zum Jahreswechsel in gediegener Atmosphäre auf den Anhöhen des Konstanzer Hörnle. Lassen Sie sich mit kulinarischen Köstlichkeiten in eine andere Welt verzaubern!

**Silvestermenü/Buffet**

**Empfang** mit einem Hauscocktail

** Cappuccino vom Hokkaido Thai Curry
** Feine Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis an asiatischen Aromen am Tisch serviert 

**Eine Reise durch Europa** 
- Tomatensalat mit Mozzarella und Ruccola an Balsamico Pesto 
- Jamon Serrano „Gran Reserva“ (Serrano Schinken) auf südländischer Galia Melone
- Triologie von Lachscarpaccio, Lachstartar und Black Tiger Prawns 
 Grilliertes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika, Fenchel, etc.) 
- Meeresfrüchtesalat
- Heimische gerauchte Fischvariationen an Meerrettichschaum 
- Bruschetta mit Tomaten 
- Carpaccio vom Black Angus an Olivenöl mit Parmesanschuppen 
- Vitello Tonato vom Kalb an leckerer Thunfischcreme
- Frische Austern
- Salatvariationen aus der Region (*Frische Brotvariationen zu allen Vorspeisen*)