Von zuhause und weiter…
Am Buffet tranchiert:
- Chateau vom Black Angus Rücken an Merlot Jus oder Trüffelmerlot
- Medaillons vom heimischen Schweinefilet an Steinchamignon-Steinpilz-Cognac Creme
- Mediterrane französische Maispoularde an frischen Kräutern
- Geschmorrte Kalbsbäckchen an Madeira Jus
- Duett von Butterfisch und Bachsaibling an einer Symphonie von leichter Hummercreme und Rieslingschaum
- Duett von Black Tiger Prawns und Pulpo (Gambas 8/12 Black Tiger und gegrillten Tintenfisch) in Olivenöl gebacken
Serviert mit:
Hausgemachtes Kartoffelgratin, gebackenen Rosmarinkartoffeln, Trüffelravioli, hausgemachte Spätzle und saisonale Gemüseauswahl
Genuss zum Schluss…
Variation von Früchten aus 1001 Nacht
- Am Buffet flammbierte „Creme Brulee“
- Mousse au chocolate (weiß und braun)
- Hausgemachte Lebkuchenmascarpone an gerauchter Waldbeerengrütze mit Schokobourbon
- Internationale Käseauswahl mit süßem Feigensenf
Beginn ca. 18.30h
Programm mit Buffet im Restaurant
79,80 € pro Person
18:30-22:30 Uhr
RESERVATION ERFORDERLICH
